UICI di Catanzaro: una giornata all’insegna dell’esperienza sensoriale

Dopo le numerose e coinvolgenti esperienze estive, proseguono le attività promosse dall’UICI di Catanzaro, finalizzate alla socializzazione, alla scoperta del territorio e alla conoscenza di nuove realtà culturali e produttive.

 

Sabato 11 ottobre, una rappresentanza della Sezione ha partecipato alla giornata sensoriale dal titolo “Olio in tutti i sensi" ospitata presso l’Oleificio Torchia di Tiriolo (CZ). L’iniziativa ha rappresentato un’opportunità preziosa per vivere un’esperienza immersiva attraverso i profumi, i suoni, i sapori e la storia legati alla produzione dell’olio.

 

Ad accompagnare i partecipanti durante l’intera giornata è stata la Dott.ssa Lucia Talotta referente dell’Oleificio Torchia e qualificata esperta assaggiatrice d’olio. Con grande professionalità e passione, ha illustrato in modo chiaro e coinvolgente ogni fase del processo produttivo, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più ricca e formativa.

 

La giornata è iniziata con il saluto del titolare Tommaso Torchia, con un momento introduttivo di accoglienza, seguito da una spiegazione didattica dedicata alle fasi della lavorazione dell’olio, dalla raccolta delle olive fino all’ottenimento del prodotto finito. È stato inoltre possibile entrare in contatto con antichi strumenti utilizzati nella produzione tradizionale, oggi sostituiti da moderne attrezzature, testimoni della storia e dell’evoluzione del frantoio.

 

All’interno dello stabilimento, l’esperienza ha coinvolto tutti i sensi, il suono dei macchinari in funzione, la consistenza delle olive, il profumo dell’olio appena prodotto hanno reso la visita un’occasione unica e coinvolgente.

 

Successivamente, la visita è proseguita all’esterno, con una passeggiata tra gli uliveti circostanti, durante la quale si è potuto apprezzare la quiete del paesaggio e scoprire alberi secolari, le cui cortecce raccontano il passare del tempo e la forza della natura.

 

Al termine della camminata, è stato condiviso un momento conviviale con la degustazione di prodotti tipici locali ed ovviamente dell'olio dell'azienda Torchia, arricchendo ulteriormente l’esperienza sensoriale.

 

Particolarmente significativo è stato il momento in cui è stato piantato simbolicamente un ulivo di razza Coratina, dedicato all’UICI di Catanzaro e corredato da una targa in Braille. Questo gesto ha voluto rappresentare il radicamento dell’Unione nel territorio e l’impegno costante nel promuovere esperienze inclusive, rispettose delle tradizioni e orientate alla partecipazione attiva.

 

Prima del rientro, i presenti hanno espresso soddisfazione e apprezzamento per l’esperienza vissuta, sottolineando il valore formativo e sociale della giornata.

 

L’iniziativa ha messo in luce il profondo legame tra storia, cultura e territorio, valorizzando il lavoro dell’UICI nel favorire percorsi di conoscenza accessibili e coinvolgenti. Il simbolo dell’ulivo piantato rimane a testimoniare la forza dell’Unione: solida, resistente, capace di mettere radici profonde e di portare frutto grazie all’impegno condiviso di tutti i suoi rami.