La libreria Ubik di Cosenza ospita "La botanica della birra", il libro del prof Caruso

Si svolgerà a Cosenza, il 21 novembre alle 18, alla Libreria Ubik sotto gli auspici di Slow Food Calabria e della condotta Slow Food di Cosenza, la presentazione del libro del professore Giuseppe Caruso "La botanica della birra". 

Ne discutono con l'autore Dimiter Uzunov, botanico; Giancarlo Statti, fitochimico; Maurizio Rodighiero, portavoce di Slow Food Calabria. I saluti sono affidati a Gessica Fabiano, fiduciario Slow Food Cosenza e Sila. 

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