Sicurezza alimentare, Crotone: sanzionati 5 esercizi commerciali

 

Cinque esercizi commerciali sanzionati per un importo complessivo di oltre 8000 euro ed oltre 40 chilogrammi di prodotti ittici di varia tipologia e taglia sequestrati al termine di una mirata attività che ha interessato numerosi ristoranti operanti nella città di Crotone e provincia. E' il bilancio di un'operazione della capitaneria di Porto di Crotone.

 

L'attività ha avuto, come obiettivo primario, il controllo sulla tracciabilità dei prodotti ittici detenuti ai fini della successiva somministrazione ad opera degli esercizi commerciali.  Nel corso delle verifiche eseguite dai militari della Capitaneria in quattro esercizi commerciali sono stati rinvenuti prodotti ittici di varia tipologia privi di documentazione che ne attestasse la tracciabilità e, pertanto, la provenienza.

 

Oltre alle sanzioni irrogate a carico dei titolari degli esercizi commerciali sono stati sequestrati tutti i prodotti ittici rinvenuti all’interno dei ristoranti e di cui non è stata dimostrata la provenienza ai fini della successiva distruzione secondo la vigente normativa in materia.

 

Un altro esercizio commerciale è stato sanzionato dai militari della Capitaneria congiuntamente al personale dell’Asp opportunamente interessato per il  mancato rispetto delle norme igienico sanitarie previste dal sistema HACCP.