Un registro nazionale dei pizzaioli, la proposta di legge di Confimprenditori

Mercoledì 23 Ottobre Confimprenditori ha presentato alla Camera dei deputati la proposta di legge per istituire il registro nazionale dei pizzaioli e il riconoscimento del titolo di Cavaliere della Pizza per i maestri pizzaioli.

Stefano Ruvolo

La proposta legge punta da un lato a creare un registro che possa rappresentare la categoria professionale dei pizzaioli considerati in Italia e nel mondo come ambasciatori del nostro made in Italy e, dall’altro, conferire un ruolo prestigioso come quello di cavaliere ad un comparto che promuove la nostra cultura, storia e tradizione.

Alla conferenza stampa alla Camera ha fatto seguito una premiazione ai maestri pizzaioli nel Parlamentino della sede romana di Confimprenditori alla presenza delle massime cariche confederali. Premiati, tra gli altri, i pizzaioli calabresi Gaetano Tolomeo e Antonio D’Angelo titolari della Pizzeria “Premiata Forneria”, con sede a Tropea e a Vibo Valentia.

Soddisfatto il presidente Stefano Ruvolo, ideatore e promotore dell’iniziativa. “Abbiamo deciso di sostenere questa proposta di legge insieme ai deputati Naike Gruppioni e Francesco Battistoni per sostenere e tutelare una delle categorie che maggiormente rappresenta il Made in Italy nel mondo. Con questa proposta intendiamo porre riparo a un’ingiustizia normativa e sostenere un comparto fondamentale della nostra economia. Il Made in Italy è il motore trainante della nostra economia e la pizza italiana è un’icona della nostra cucina in tutto il mondo”.

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